Brza hrana je postala popularna zbog brzog tempa života i nedostatka vremena za pripremu obroka kod kuće. Međutim, poslednjih godina je primećen trend povećane potražnje za kuvanim jelima, što je dovelo do povećanja broja prodavnica koje nude domaću i tradicionalnu hranu. Ova promena potražnje za kuvanim jelima je rezultat svesti o značaju zdrave ishrane, nedostatka vremena za kuvanje ili ekonomske računice koja pokazuje da je jeftinije kupiti kuvanu hranu nego samostalno pripremati obroke.
Jedan od primera za povećanu potražnju za kuvanim jelima su studentske menze u Beogradu, gde se za cenu od 266 dinara može dobiti tri obroka dnevno. Studenti posećuju menze radi zdravijih obroka i domaće kuhinje, što je pokazatelj sve veće svesti o zdravoj ishrani. Menze pripremaju veliku količinu hrane svakog dana, uključujući supe, pasulj, ribu, meso, salate, dezerte i mnoge druge tradicionalne specijalitete.
Pored studentskih menzi, sve više lokala i prodavnica u Beogradu nudi kuvana jela kao alternativu brzoj hrani. Kupci svih generacija, uključujući mlade domaćice, studente, poslovne ljude i samce, biraju kuvana jela zbog praktičnosti, kvaliteta i raznolikosti ponude. Prodaja kuvanih jela postala je popularna zbog faktora kao što su cene namirnica, troškovi struje i vreme provedeno za šporetom, što čini kupovinu kuvane hrane privlačnijom opcijom u odnosu na kuvanje kod kuće.
Restorani brze hrane takođe primećuju promene u potražnji, ali i dalje imaju svoje stalne kupce koji vole brze obroke poput roštilja, sendviča i pica. Ipak, trend kupovine kuvanih jela se širi i na ove lokale, dok su pekare počele da uključuju kuvana jela u svoju ponudu. Marketi takođe prate ovaj trend i uvode odeljke sa kuvanim jelima u svoje prodavnice, nudeći obroke koji se sastoje od supe, glavnog jela, salate i deserta po pristupačnim cenama.
Previse obaveza i ubrzani stil života su doveli do toga da slobodno vreme postane najdragocenije dobro, pa se domaćice trude da skrate vreme provedeno u kuhinji i biraju opciju kupovine kuvane hrane. Ovaj trend pokazuje promenu u navikama potrošača i sve veću svest o značaju zdrave ishrane, tradicionalnih jela i praktičnih rešenja za svakodnevne obroke.
