Brašno je jedna od najosnovnijih namirnica koja se nalazi u gotovo svakom domaćinstvu. Međutim, veoma je važno znati kako pravilno čuvati brašno kako biste sprečili njegovu pokvarenost i zaštitili ga od moljaca. Postoje različiti trikovi koje možete primeniti kako biste produžili vek trajanja brašna i sačuvali njegov kvalitet.

Kada kupite brašno, prvo što treba da uradite je da ga stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći kako biste ubili eventualna jaja moljaca. Takođe, važno je da kupujete samo onoliko brašna koliko mislite da možete iskoristiti u narednim nedeljama, jer brašno privlači vlagu i može se brzo pokvariti.

Drugi važan savet je da ne držite brašno u papirnatim vrećicama, već ga prebacite u plastične ili staklene posude sa hermetičkim zatvaračem. Papirnate vrećice mogu uzrokovati nakupljanje vlage i time pokvariti brašno. Takođe, možete ostaviti kašiku u brašnu, što je stari trik koji će pomoći u čuvanju brašna od štetočina. Umesto kašike, možete koristiti i aluminijsku foliju oblikovanu u kuglicu i ubačenu u brašno.

Važno je da čuvate brašno na tamnom i hladnom mestu, daleko od izvora toplote i sunčeve svetlosti, jer to može uzrokovati kvarenje brašna. Ako imate više brašna nego što možete iskoristiti u kratkom vremenskom periodu, možete ga zamrznuti u hermetički zatvorenim posudama. Na ovaj način, brašno može trajati i do godinu dana.

Ukratko, pravilno čuvanje brašna je ključno kako biste sačuvali njegov kvalitet i sprečili njegovu pokvarenost. Primjenom ovih jednostavnih trikova možete produžiti vek trajanja brašna i uživati u svežem i ukusnom testu za svoje omiljene recepte.