U Srbiji se poslednjih godina sve više vraća interesovanje za vina napravljena od domaćih sorti, što raduje ljubitelje dobrog vina. Vinarija „Veličković“ iz sela Banja, pored Venčaca, ističe da je za njih bilo prirodno odlučiti se za sadnju domaćih sorti poput tamjanike i prokupca. Direktorka vinarije, Katarina Veličković, ističe da su domaće sorte važne i da svaka vinarija u Srbiji treba da ih ima. Nažalost, domaća publika još uvek nedovoljno ceni kvalitet domaćih sorti, ali se nada da će se to promeniti.

Tamjanika i prokupac koji se prave u ovoj vinariji su specifični zbog terena na kojem rastu, koji je bogat mineralima i daje poseban kvalitet vinu. Stranci koji probaju ova vina često se oduševe, posebno jer su malo drugačija od drugih vina u Srbiji i regionu. Pored klasičnog prokupca, vinarija „Veličković“ pravi i roze vino od iste sorte grožđa, što je svojevrsni eksperiment.

Kiss from Rose je roze vino od prokupca koje miriše na šumsko voće i jagode, sa puterastom aromom. Katarina ističe da se prokupac može kombinovati sa različitim jelima, a da posebno dobro ide uz srpska kuvana jela i japanski suši. Vinarija se trudi da promoviše domaće sorte i da pokaže svu raskoš i mogućnosti koje prokupac ima. Eksperimentisanje sa domaćim sortama vina je važno za razvoj vinskog tržišta u Srbiji i podizanje svesti o kvalitetu domaćih vina.