Ekstremni vremenski uslovi za mesec dana ubrzali berbu grožđa u vršačkom vinogorju

Milan Petrović avatar

Berba grožđa u vršačkom kraju ranije je počela nego što je to uobičajeno, već 5. avgusta, mesec dana ranije nego obično. Ekstremne vrućine u julu i avgustu dovele su do nasilnog sazrevanja grozdova, ali kvalitet nije bio narušen. Međutim, kvantitet je smanjen za 10 do 30 odsto zbog sušnih uslova koji su rezultirali sitnim zrnima.

Ivan Milanović, vinogradar iz sela Gudurica, ističe da je ova godina bila ekstremna, sa blagom zimom, prolećnim mrazom i sušom tokom leta. Grožđe je u odličnom zdravstvenom stanju, što obećava dobra vina sa visokim procentom alkohola. Međutim, visoke temperature grožđu postavljaju izazove, kao što je potreba za hlađenjem pre prerade.

Josif Nedin, drugi vinogradar iz Gudurice, sagradio je hladnjaču kako bi spustio temperaturu grožđa na optimalnih 12 do 15 stepeni pre muljanja. Vinarija „Drašković“ odlučila je da bere vinograde noću radi izbegavanja visokih temperatura. Sezonci koji rade u vinogradima su suočeni sa teškim uslovima zbog vrućina, te im je smanjeno radno vreme.

Tradicionalna manifestacija „Dani berbe grožđa“ ove godine može biti ugrožena jer se očekuje da će berba biti završena do početka septembra. Grožđebal bi mogao biti bez svežeg konzumnog grožđa za prodaju, već samo sa onim koje je čuvano u hladnjačama.

Ukratko, berba grožđa u vršačkom kraju ove godine je ranila, ali kvalitet grožđa je odličan uprkos suši i visokim temperaturama. Vinogradari su suočeni sa izazovima hlađenja grožđa pre prerade, dok se sezoncima smanjuje radno vreme zbog vrućina. Manifestacija „Grožđebal“ bi mogla biti bez svežeg grožđa za prodaju ove godine.

Milan Petrović avatar