Kafa je omiljeni napitak mnogih ljudi širom sveta, ali često pravimo greške u njenom čuvanju koje mogu uticati na njen ukus. Stručnjaci upozoravaju da čuvanje kafe u frižideru nije preporučljivo jer vlažnost i mirisi drugih namirnica mogu naškoditi kafi.

Svežina je ključna kada je u pitanju kafa, jer kafa uvek bolje miriše i ukusnija je kada je sveža. Stručnjaci savetuju da kafu konzumiramo u roku od nekoliko nedelja nakon otvaranja pakovanja, jer brzo gubi svoj ukus kada je izložena vazduhu.

Pored čuvanja kafe, važno je i kada je pijemo. Istraživanja pokazuju da ljudi obično piju tri šolje kafe dnevno, sa prvim gutljajem oko sedam časova ujutru. Preporučuje se suzdržavanje od ispijanja kafe u prvom satu nakon buđenja, kako bi se omogućilo telu da prirodno proizvede hemikaliju adenozin koja nas čini pospanima.

Kada pijemo kafu, kofein blokira receptore adenozina i pomaže nam da ostanemo budni. Međutim, nakon nekog vremena, kofein može uzrokovati probleme sa spavanjem, pa je važno pratiti količinu kafe koju pijemo tokom dana.

Ukratko, kada je u pitanju čuvanje i konzumiranje kafe, važno je znati da je svežina ključna, da je bolje izbegavati čuvanje kafe u frižideru i da treba voditi računa o vremenu konzumiranja kafe kako bismo imali koristi od njenih pozitivnih efekata na organizam. Takođe je važno imati na umu da svaka osoba reaguje drugačije na kofein, pa je preporučljivo pratiti svoje reakcije i prilagoditi konzumaciju kafe prema ličnim potrebama i toleranciji.