Polica u frižideru vam je uvek pretrpana i zbrkana, a igra Tetrisa s bočicama i teglama vam je već dosadila. Postoji jednostavno rešenje za taj problem – izbacite soseve i začine koji ne moraju biti u frižideru.

Važno je napomenuti da se rokovi upotrebe začina odnose na komercijalne proizvode koji obično sadrže dovoljno konzervansa. Držite otvorene začine na hladnoj sobnoj temperaturi i van direktnog sunčevog svetla. Ako začin počne da miriše čudno ili ima čudan ukus, bacite ga.

Senf može stajati do 2 meseca van frižidera, osim ako ne sadrži voće ili povrće. Klasični delikatesni senf, dižon senf, pa čak i senf od celog zrna slačice mogu se držati u ormaru do 2 meseca.

Kečap može stajati van frižidera do 1 meseca, ali ako ne planirate potrošiti celu bocu u tom roku, bolje je držati je u frižideru. Ako često koristite kečap, možete ga ostaviti na stolu kao u restoranima.

Soja sos, koji je fermentisan, ne mora se držati u frižideru osim ako ga ne koristite duže od godinu dana. Ljuti sos može stajati do 3 godine van frižidera, ali vodite računa da je na bazi sirceta bez voća ili povrća.

Ukratko, mnogi začini mogu se čuvati van frižidera pod određenim uslovima. Važno je pratiti rokove upotrebe i znati kako pravilno čuvati svaki začin. Takođe, koristite svoj zdrav razum i bacite začine koji su prošli svoj rok ili imaju čudan miris ili ukus. Time ćete osloboditi prostor na polici u frižideru i olakšati sebi organizaciju.