Nikola Tesla, jedan od najvećih umova 19. veka, često je posećivao ekskluzivni restoran „Delmonikos“ na Medison skveru u Njujorku. Ovaj restoran bio je simbol njujorške elite, gde su se okupljali umetnici, intelektualci i poslovni ljudi. Tesla je bio redovan gost ovog prestižnog mesta, privlačeći pažnju svojom visokom figurom, elegantnim odelom i ozbiljnim izrazom lica.

Tesla je bio poznat po svojoj disciplini i preciznosti, kako u naučnim eksperimentima, tako i u svojim zahtevima u restoranu „Delmonikos“. Njegova ishrana bila je pažljivo osmišljena, a njegovi obroci su bili pripremani sa istom pedantnošću kao i njegovi naučni radovi. U društvu Tesle viđani su brojni poznati ljudi poput Marka Tvena, Radjarda Kiplinga i drugih.

Profesor Predrag Puzić istraživao je Teslaovu ishranu i otkrio da je Tesla imao posebno shvatanje o hrani i njenom uticaju na organizam. Tesla je u mladosti jeo isto što i ljudi iz njegovog okruženja, dok je u godinama blagostanja poručivao jela nekoliko sati unapred. U starosti je umeo da iskušava svoju volju tražeći jela i pića koja kasnije ne bi ni pogledao, a večera mu je bila prosta i oskudna.

Za Teslu, „Delmonikos“ nije bio samo restoran, već i mesto gde je mogao da sreće intelektualnu i društvenu elitu svog vremena. Iako je njegovo bogatstvo bilo promenljivo, Tesla je u tom periodu uživao status inovatora koji je svetleo na sceni nauke i kulture. Njegova prisutnost u „Delmonikosu“ postala je deo legende o jednom od najvećih umova u istoriji.