Božić je jedan od najradosnijih hrišćanskih praznika koji se svake godine slavi 7. januara. To je vreme kada se porodica okupi za trpezom, slaveći Hristovo rođenje uz bogatu trpezu. Božić je takođe prilika da se uživa u ukusnoj, bogatoj i obilnoj hrani, a svaka kuća ima svoje specijalitete koje se tradicionalno pripremaju.

Jedno od najpoznatijih jela koje se priprema za Božić je česnica. To je pogača koja se služi na dan Božića i pre nego što je domaćini razlome, običaj je da je tri puta okrenu u krug. U česnicu se stavlja novčić, a osoba koja ga pronađe smatra se srećnom i prosperitetnom tokom cele godine. Takođe, unutar česnice se nalazi zrno žita, simbol plodne i rodne godine, kao i grančica badnjaka koja donosi zdravlje i plodnost.

Nijedan praznik ne prođe bez svečane salate. Ruska salata ili mimoza su vrlo popularne, ali postoje i brojni drugi recepti za salate koji će oduševiti vaše ukućane, poput pileće ili goveđe salate. Pečenje je takođe omiljeno jelo za Božić, a u nekim krajevima se verovalo da prvi gost u domu treba da bude životinja (svinja, ovca…) koja će porodici doneti sreću i blagostanje u narednoj godini.

Kroz vekove, Srbi su očuvali suštinske vrednosti kroz trpezu koja je bila odraz njihovog opstanka uprkos mnogim izazovima. Na Tucindan, dva dana pre Božića, Srbi su ritualno klali svinju namenjenu za pečenicu. Svinja je pažljivo pripremana kako bi prinošenjem donela sreću u dom. Ritual se obavljao do podneva, tokom trajanja dana. Svinja je simbolizovala i zaštitu od zlih sila, te je njen značaj u verskim obredima kod Srba bio veoma bitan. Ako želite da sledite tradiciju, pripremite svinjsko pečenje koje je omiljeno među svima.

Božić je vreme kada se porodica okupi za trpezom, slaveći Hristovo rođenje uz bogatu trpezu. Božić je takođe prilika da se uživa u ukusnoj, bogatoj i obilnoj hrani, a svaka kuća ima svoje specijalitete koje se tradicionalno pripremaju. Uz česnicu, svečane salate i pečenje, Srbi su očuvali suštinske vrednosti kroz trpezu koja je bila odraz njihovog opstanka uprkos mnogim izazovima. Ako želite da sledite tradiciju, pripremite svinjsko pečenje koje je omiljeno među svima. Božić je prilika da se uživa u hrani, ali i da se okupe porodica i prijatelji i proslave zajedno ovaj radosni praznik.