Unija pekara Srbije je predložila da se cena hleba „Sava“ koriguje na nekoliko dinara, s maksimalnom cenom od 65 dinara. Međutim, prema rečima Zorana Pralice, predsednika Unije pekara, do promena neće doći sve dok se ne stvore uslovi za razgovor sa predstavnicima države. Odlukom Vlade od novembra 2022. godine, maksimalna cena za veknu „Sava“ u prodavnicama i pekarama je 59 dinara, a ova uredba bi trebalo da važi do kraja maja 2023. godine.
Ranije je iz Unije pekara najavljeno da bi do blaže korekcije cene moglo doći u prvom tromesečju ove godine. Pralica je upozorio da će se u budućnosti morati doći do realnije cene belog hleba, ali je trenutno odlučeno da se sačekaju dalji razgovori. On je naglasio da su glavni razlozi za korekciju cena povećanje plata u sektoru pekarstva, kao i rast troškova.
Pralica je istakao da je važno da tržište hleba bude prilagođeno realnim uslovima, jer rast plata nužno vodi ka povećanju troškova u industriji. On je dodao da pekarska industrija i dalje ima problema sa hroničnim nedostatkom kvalifikovane radne snage i prodavaca, što je rezultiralo drastičnim rastom plata.
Ova situacija ukazuje na izazove sa kojima se suočava pekarska industrija, a pitanje cene hleba je od posebnog značaja za sve potrošače. Sa jedne strane, potrošači se nadaju da cena hleba neće rasti, dok sa druge strane, proizvođači insistiraju na realnijim troškovima koji bi omogućili održivost njihovog poslovanja.
U trenutnim ekonomskim uslovima, gde inflacija i rast cena osnovnih proizvoda postaju sve češći, Unija pekara smatra da je neophodno preispitati trenutne cene kako bi se obezbedila stabilnost na tržištu. Pitanje hleba kao osnovnog prehrambenog proizvoda takođe ima značajan uticaj na životni standard građana, pa se očekuje da će se o ovoj temi uskoro voditi dodatni razgovori između pekara i državnih institucija.
Zoran Pralica je zaključio da je važno da se situacija prati i da se donesu odluke koje će biti u najboljem interesu svih učesnika na tržištu. Kako se tržište razvija, tako će se i potrebe potrošača menjati, što će zahtevati prilagođavanje cena i kvalitetnih usluga. U međuvremenu, potrošači će morati da se prilagode trenutnim cenama i očekuju da će se situacija razjasniti u narednim mesecima.
Ovakvi razgovori i inicijative su ključni za budućnost pekarske industrije u Srbiji, a svi akteri se nadaju da će pronaći rešenje koje će zadovoljiti i proizvođače i potrošače.
