U ponedeljak, 3. marta, započeo je najduži i najstroži post u pravoslavnom kalendaru – Veliki uskršnji post, koji traje 48 dana i završava se praznikom Vaskrsenja. U toku ovog perioda, pravoslavni vernici se uzdržavaju od jake i mrsne hrane, a na beogradskim pijacama mogu pronaći raznovrsne posne namirnice koje im olakšavaju post.
Domaćice koje pripremaju posne pite mogu se osloniti na bogatstvo svežih, domaćih kora koje se prodaju u koradžijskim radnjama. Pored toga, na beogradskim pijacama tradicionalno je prisutan veliki izbor sezonskog voća i povrća, kao i koštunjavog i suvog voća, koje se često konzumira tokom postnih dana.
Cene voća i povrća na beogradskim pijacama variraju, a kilogram jabuka košta između 50 i 100 dinara, dok će za kilogram bundeve potrošači izdvojiti do 100 dinara. Kada su u pitanju suve namirnice, suva kajsija se prodaje po ceni od 1.200 dinara po kilogramu, dok se suve šljive kreću između 400 i 500 dinara.
Evo i nekih cene drugih namirnica: beli krompir košta 100 dinara, crni luk takođe 100 dinara, orahe jezgro možete naći po ceni od 1.000 dinara, dok kupus košta 150 dinara. U ovom periodu, potražnja za posnim namirnicama raste, a potrošači često traže sveže i kvalitetne proizvode.
Osim voća i povrća, na beogradskim pijacama prisutne su i ribarnice koje nude bogatstvo sveže ribe. Gotovo na svakoj pijaci može se naći nekoliko ribarnica sa raznovrsnom ponudom rečne i morske ribe, kao i prilozi i salate. Kilogram najjeftinije ribe u ovim ribarnicama košta 600 dinara, dok je cena lososa, jedne od najomiljenijih morskih riba, 3.200 dinara po kilogramu.
Cene određenih vrsta ribe su sledeće: šaran očišćen košta 898 dinara, som 950 dinara, pastrmka se prodaje po ceni od 739 dinara, dok očišćena pastrmka košta 926 dinara. Orada i brancin se prodaju po ceni od 1.361 dinara, dok file lososa dostiže cenu od 2.845 dinara. Prema rečima prodavaca, u ovom periodu Beograđani najčešće kupuju smrznutu ribu, a brancin i orada su najtraženije morski proizvodi.
Ovaj post predstavlja važan deo pravoslavne tradicije i duhovnosti, a priprema i konzumacija posnih jela igraju značajnu ulogu u životu vernika. Tokom ovog perioda, mnogi se trude da se hrane zdravo i raznovrsno, koristeći sveže i kvalitetne namirnice sa pijaca. Na taj način ne samo da poštuju post, već i brinu o svom zdravlju.
Beogradske pijace su tokom ovog posta posebno žive, a prodavci nude raznovrsne proizvode koji zadovoljavaju potrebe potrošača. U ovom periodu, potražnja za posnim namirnicama raste, a domaćice se trude da obogate svoje jelovnike sa raznim posnim receptima.
U zaključku, Veliki uskršnji post je vreme kada se pravoslavni vernici posvećuju duhovnom čišćenju i pripremama za Vaskrsenje. Beogradske pijace, sa svojom bogatom ponudom posnih namirnica, igraju ključnu ulogu u ovom procesu, omogućavajući vernicima da se zdravo hrane i pridržavaju postnih pravila. Cene namirnica su raznovrsne, a potrošači mogu pronaći kvalitetne proizvode koji će im pomoći da prođu kroz ovaj izazovni period na što lakši način.
