Počele rezervacije! Čačanske pečenjare u deficitu s „robom“! Obori prazni, a potražnja velika!

Milan Petrović avatar

Kako se bliže praznici, prodaje pečenja u okolini Čačka su sve praznije, a cene su ujednačene. Predrag Marinković iz Parmenca ističe da je deficit stočnog fonda na tržištu, ali se nadaju da će se cene zadržati. Cena žive mere prasića je od 550 do 600 dinara, dok su cene jagnjadi skoro izjednačene. Dobro pečenje se priprema na bukovim i cerovim drvim i tradicionalnim metodama. Čačansko pečenje je poznato po svom specifičnom ukusu i mirisu. Miloš Ilić iz Svrljiga ističe da svako ko nije probao čačansko prase i jagnje, ne zna šta propušta. Uoči Vaskrsa i Đurđevdana, cene pečenja mogu da porastu, ali se nadaju da će se zadržati. Kilogram žive mere jagnjadi trenutno košta 600 dinara, ali ovčari ne garantuju da će ta cena ostati ista.

Milan Petrović avatar