Sezona paradajza je u punom jeku i ovo je savršeno vreme da se iskoristi ovaj svestrani sastojak u kuhinji. Često propuštamo priliku da napravimo paradajz preliv, koji može dodati poseban ukus i svežinu salatama i drugim jelima.

Paradajz je savršen sastojak za vinegret, salatni preliv koji se koristi za salate i testenine. Kombinacija paradajza sa vinskim sirćetom, maslinovim uljem, solju i začinima stvara ukusan preliv koji se može koristiti na različite načine.

Koristeći sok od paradajza umesto celog paradajza za preliv, možete izbeći gorke semenke i žilice, a lako ga je pripremiti bez upotrebe blendera. Recept za paradajz preliv uključuje sok od paradajza, maslinovo ulje, vinsko sirće, so, biber i začinsko bilje, koje se jednostavno pomešaju i mogu se odmah poslužiti uz salatu ili držati u frižideru.

Ako je sok od paradajza kiseliji, možete dodati malo meda kako biste izbalansirali ukus preliva. Ovaj preliv je savršen za kapreze salatu i može se čuvati u frižideru do tri dana.

Iskoristite ovu sezonu paradajza da napravite ukusan preliv koji će osvežiti vaša jela i dodati im poseban ukus. Ne bacajte sok od paradajza, već ga iskoristite kao osnovu za vinegret i uživajte u novim kombinacijama ukusa.