Anđeoska torta je delikatna poslastica koja će oduševiti sve vaše goste. Sastoji se od nežnog krema od belih čokolada i kokosa, a njena priprema je vrlo jednostavna i ne iziskuje mnogo vremena. Za fil od kore, potrebno vam je 6 žumanaca, 150g šećera, 5g vanilin šećera, 20g brašna, 300g kisele pavlake, 100g putera. Za koru, potrebno vam je 6 belanaca, 70g šećera, 1 kašika limunovog soka, 70g brašna i 80g šećera u prahu. Takođe, trebate 100g kokosovog brašna i 100g bele čokolade.

Najpre odvojite belanca i žumanca. U žumanca dodajte šećer, vanilin šećer i promešajte. Kada ste umešali dodajte brašno, potom pavlaku, pa ponovo lepo sjedinite. Potom to kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje. Kada se zgusne, ohladite kremu.

Belanca umutite sa šećerom, dodajte limunov sok. Mutite sve dok ne dobijete čvrst šne. Potom dodajte prosejano brašno, šećer u prahu. Promešajte, pa izlijte u kalup. Potom uzmite drveni štapić, pa lagano pravite krugove po smesi za koru. Pecite oko 35 minuta na 170 stepeni Celzijusa. Kada je kora gotova ohladite je.

Umutite maslac, pa sjedinite sa ohlađenim filom. Koru izvadite iz kalupa i presecite na dva dela da dobijete dve tanje kore. Vratite u kalup, pa filujte kora – fil, kora – fil. Ostavite je u frižideru dva sata da se dobro ohladi. Potom izvadite iz kalupa, lepo razvucite fil svuda okolo, pa stavite kokosovo brašno sa strane. Odozgo izrendajte belu čokoladu.

Anđeoska torta je savršenstvo i definitivno će zadovoljiti sva vaša čula. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a ukus je neodoljiv. Takođe, moguće je kombinovati različite arome i dodatke kako biste prilagodili tortu vašem ukusu. Uživajte u pripremi ove poslastice i obradujte svoje najdraže.