Tartufi od kokosa su slatkiši koji se sastoje od samo tri sastojka: rendanog kokosa, kondenzovanog mleka i otopljenih čokoladnih kapljica. Ovi delikatni slatkiši lako se pripremaju i idealni su za prazničnu sezonu. Recept za tartufe od kokosa je jednostavan i brz, a rezultat je ukusan i privlačan desert.

Originalni tartufi su nastali slučajno, kada je francuski kuvar Auguste Escoffier greškom spojio vrelu pavlaku sa čokoladom, umesto sa jajima i šećerom. Kada se smesa stvrdnula, mamao ga je oblikovati u male kuglice i uvaljati ih u kakao prah. Njihov izgled je podsećao na tartuf gljivu, što je dovelo do naziva tartufi.

Danas tartufi dolaze u raznim oblicima i ukusima, od pralina punjenih čokoladom do ganaša prekrivenog kakaom. U SAD-u se oba ova proizvoda nazivaju tartufima, ali neki francuski sladokusci mogu se raspravljati oko pravog naziva za ove slatkiše.

Recept za tartufe od kokosa je jednostavan: pomešajte rendani kokos i kondenzovano mleko, formirajte kuglice od smese, prelijte ih otopljenom čokoladom, pospite rendanim kokosom i ostavite da se stegnu u frižideru. Ovaj desert je brz i jednostavan za pripremu, a rezultat je vrlo ukusan.

Varijacije ovog recepta uključuju dodavanje badema ili lešnika za sličan ukus Rafaelu. Količina sastojaka je dovoljna za 18 tartufa. Tartufi od kokosa su idealni za sve ljubitelje čokolade i kokosa, a mogu se poslužiti kao poslastica za praznične proslave ili kao poklon za voljene osobe.

Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom desertu i obradujte svoje čulo ukusa tartufima od kokosa. Bon appetit!