Recept dana za tart sa borovnicom

Danas vam predstavljamo jedan od najlepših deserta koji se može pripremiti u kuhinji – tart sa borovnicama. Ovaj recept kombinuje rustični šarm domaće kuhinje sa savremenim ukusom, stvarajući savršeno jelo za svaku priliku.

Tart sa borovnicama ističe se svojim hrskavim, puterastim testom koje savršeno obavija sočan nadev od svežih borovnica. Svaki zalogaj donosi eksploziju ukusa, dok se borovnice puckaju pod prstima. Ovaj desert je idealan za sve ljubitelje voćnih kolača i može se poslužiti kao savršeni završetak obroka ili kao slatka užina.

Vreme pripreme je otprilike 1 sat, a potrebno je još dodatnih 30-60 minuta za hlađenje testa. S obzirom na to da je priprema tarta jednostavna, svako može lako savladati ovaj recept i impresionirati svoje goste.

Sastojci:

Za testo:

• 250 g mekog brašna
• 120 g hladnog maslaca, isečenog na komadiće
• 2 kašike šećera
• prstohvat soli
• 1 jaje (lagano razmućeno)
• 2-3 kašike hladne vode (po potrebi)

  Za nadev:

• 500 g svežih borovnica
• 1/2 kašike šećera
• 2 kašike brašna (za zgušnjavanje soka borovnica)
• 1 kašika svežeg soka od limuna
• prstohvat soli

  Priprema:

  1. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac i utrljajte ga prstima tako da dobijete mrvičastu smesu. Ovaj korak je ključan za postizanje hrskavog testa.
  2. U smesu dodajte razmućeno jaje i mešajte viljuškom ili rukama dok se ne formira testo. Ako se testo čini suvim, dodajte hladnu vodu postepeno, kašiku po kašiku, dok se sve ne sjedini.
  3. Oblikujte testo u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30-60 minuta. Hlađenje testa pomaže u postizanju savršene teksture.
  4. Dok se testo hladi, pripremite nadev. U posudi pomešajte borovnice, šećer, sok od limuna, brašno i prstohvat soli. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine i ostavite po strani.
  5. Prethodno zagrijte rernu na 190 stepeni. Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini, tako da odgovara veličini vašeg kalupa.
  6. Prebacite testo u kalup, oblikujte ivice i izbušite testo viljuškom da ne bi naraslo tokom pečenja. Rasporedite smesu borovnica preko testa u kalupu, pazeći da ravnomerno rasporedite borovnice.
  7. Pecite tart u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta ili dok borovnice ne postanu mekane, a testo zlatno smeđe. Po želji, pospite tart šećerom u prahu pre posluživanja za dodatni vizuelni efekat.

     Ovaj tart može biti poslužen samostalno ili uz kuglu sladoleda od vanile, što dodatno obogaćuje ukus i čini desert još privlačnijim. Takođe, borovnice su bogate antioksidansima i vitaminima, što ovaj desert čini ne samo ukusnim, već i zdravim izborom.

     Ukoliko želite da impresionirate svoje prijatelje ili porodicu, tart sa borovnicama je savršen izbor. Njegova jednostavna priprema i predivan izgled će zasigurno oduševiti svakoga ko ga proba.

     Nadamo se da će vam ovaj recept doneti mnogo uživanja i slatkih trenutaka u kuhinji. Pripremite tart sa borovnicama i uživajte u savršenoj kombinaciji ukusa i tekstura. Uživajte u ovom klasičnom desertu koji nikada ne izlazi iz mode!