Kuvar Džejmi Oliver je poznat po svojim jednostavnim receptima i filozofiji o pravljenju zdrave hrane po pristupačnim cenama. Nedavno je otvorio restoran u Beogradu, gde je predstavio jedan od svojih popularnih recepata – sočnu piletinu sa tahinijem.

Oliver veruje da su neke od najhranljivijih namirnica na svetu zapravo veoma jeftine, i da je ključ zdrave ishrane u poznavanju hrane i načina pripreme. Njegova kulinarska filozofija se oslanja na iskustvo putovanja širom sveta i probavanja najzdravijih jela u najsiromašnijim sredinama.

Recept za sočnu piletinu sa tahinijem je jednostavan, a za pripremu su potrebne tikvice, limun, kus-kus, sveži peršun, beli luk, pileća prsa, tahini, jogurt, so i biber. Priprema uključuje prženje tikvica, kuvanje kus-kusa sa limunom i peršunom, mariniranje piletine u tahini pasti sa belim lukom, solju i biberom, a zatim prženje piletine na tiganju.

Jelo se poslužuje sa kus-kusom i tikvicama, a preko se dodaje preostala tahini pasta pomešana sa jogurtom. Recept je jednostavan za pripremu i savršen za ručak ili večeru.

Džejmi Oliver je postao poznat širom sveta po svojim ukusnim receptima i jednostavnom pristupu kuvanju. Njegovi recepti su inspiracija mnogima koji žele brzo i jednostavno pripremiti hranljive obroke, a piletina sa tahinijem je samo jedan od mnogobrojnih jela koja je preporučio svojim obožavaocima. Ovaj recept je idealan izbor za sve ljubitelje zdrave, ukusne i brze hrane.(‘@/24sedam’)