Srbija ima značajan potencijal u proizvodnji cveća i ukrasnog bilja, sa konstantnim rastom površina pod ovim kulturama. Prema izveštaju Udruženja za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju Privredne komore Srbije, beleži se povećanje spoljno-trgovinske razmene, ali i trend deficita u razmeni sa partnerima u svetu. Naučni savetnik Danica Mićanović naglašava da potrošnja cveća u Srbiji raste godišnjom stopom od oko 20%. Vrednost tržišta cveća u Srbiji procenjuje se na oko 43 miliona evra, što ukazuje na potencijal za dalji razvoj ovog sektora.
Mićanović je istakla da sve veća potražnja za cvećem i ukrasnim biljem, kako na domaćem tako i na međunarodnom tržištu, otvara mogućnosti za povećanje izvoza. U 2024. godini, ukupna vrednost izvoza cveća iz Srbije iznosi 6,1 milion evra, dok je uvoz 36,9 miliona evra. Ovi podaci ukazuju na potrebu za većom proizvodnjom i modernizacijom procesa u ovoj oblasti.
Iako postoje pozitivni trendovi u proizvodnji, ključni izazovi ostaju modernizacija procesa, nabavka novih mašina i opreme, kao i primena savremenih tehnoloških rešenja. Ovi koraci bi omogućili povećanje obima proizvodnje, raznolikost asortimana, kao i otvaranje novih radnih mesta i povećanje produktivnosti.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, površine pod cvećem i ukrasnim biljem iznose oko 550 hektara, ali su nezvanične procene znatno veće. Plantažna proizvodnja odvija se na površini od oko 700 hektara, što ukazuje na značajnu proizvodnju u „sivoj zoni“. Mićanović naglašava da Srbija ima povoljne klimatske uslove za gajenje cveća, a posebno ruža, čime bi mogla smanjiti uvoz.
Najveća proizvodnja cveća u Srbiji je u Vojvodini, na severu zemlje, kao i u okolini Šapca, Ljiga, Trstenika i Kruševca. Izvoz cveća je najzastupljeniji prema zemljama Evropske unije, Carinske unije i CEFTA-e. Međutim, i dalje je prisutan deficit u razmeni, što ukazuje na potrebu za razvojem proizvodnje.
Proizvodnja cveća i ukrasnog bilja u Srbiji ima veliki potencijal, ali zahteva više podrške i investicija. Mićanović je naglasila da je modernizacija proizvodnje i povećanje izvoznih kapaciteta ključni korak ka unapređenju ovog sektora. Srbija ima preduslove da postane konkurentniji igrač na globalnom tržištu cveća, ali je neophodno preduzeti dodatne mere za stimulisanje ovog sektora.
Kako bi se osigurala održivost i rast ovog sektora, potrebna su ulaganja u nove tehnologije i obuke za proizvođače, čime bi se povećala kvaliteta i kvantitet proizvodnje. Ulaganjem u modernizaciju i optimizaciju procesa, Srbija može da iskoristi svoj potencijal i postane lider u proizvodnji cveća i ukrasnog bilja u regionu.
