Decembar je mesec okupljanja i druženja sa porodicom i prijateljima, a uz razgovor i piće najbolje ide slano meze. Štapići sa makom i susamom su odličan izbor jer se odlično slažu uz pivo, ali i uz razne namaze, sireve i suhomesnato. Osim što su ukusni, ovi štapići su i veoma dekorativni te će se sjajno uklopiti uz bilo koje predjelo.
Priprema ovih štapića nije teška, a mogu se napraviti unapred i čuvati za kasnije. Potrebno je 650g brašna, 2,5dl piva ili belog vina, 2,5dl ulja, prašak za pecivo, 2 kašičice soli, 100g susama, 100g maka i 1 žumance sa malo mleka.
U veću činiju prosejte brašno i pomešajte ga sa praškom za pecivo i solju. Postepeno dodajte ulje i pivo (ili belo vino) i mesite dok ne dobijete glatko testo. Ako testo bude lepljivo, dodajte malo brašna, ali pazite da ne preterate. Testo treba da bude mekano i elastično.
Na radnu površinu pospite brašno i razvucite testo oklagijom na debljinu od oko 0.5 cm. Posipajte mak na gornju površinu testa, a zatim pritisnite oklagijom da se bolje zalepi. Okrenite testo, premažite žumancetom sa mlekom i pospite susam. Lagano pritisnite.
Isecite testo na trake željene širine i dužine, najbolje 1-2 cm širine. Svaku traku uvijte kao spiralu i slažite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Izvadite štapiće iz rerne i ostavite ih da se prohlade pre serviranja. Idealni su kao grickalica uz piće ili kao dodatak uz razne namaze. Uživajte!
Uz ove ukusne štapiće, vaše druženje sa porodicom i prijateljima će biti još lepše i ukusnije. Pripremite ih za praznične dane ili bilo koje okupljanje i sigurno će biti hit! Bon appetit!
