Svi volimo koristiti luk u kuhinji, ali se često suočavamo s problemom suzenja očiju prilikom seckanja. Međutim, postoji jednostavan trik koji možete primeniti kako biste se rešili ovog neprijatnog iskustva – hladna voda i led. Kada sečete luk, oštećujete njegove ćelije koje otpuštaju hemikaliju poznatu kao lakrimator. Ova hemikalija, u dodiru sa vlagom u očima, stvara iritantna jedinjenja koja uzrokuju suze. Međutim, stavljajući iseckan luk u činiju s hladnom vodom i ledom, možete smanjiti iritaciju očiju i ublažiti jak ukus luka. Dodavanjem soli ili sirćeta možete uneti dodatni kiselkasti ukus luku. Na kraju, osušite luk papirnim ubrusima i koristite ga u salatama ili sendvičima. Ovaj jednostavan trik omogućava vam da uživate u luku bez suza i neprijatnog mirisa, pružajući savršen dodatak svakom jelu. Sada možete kuvati sa zadovoljstvom, bez brige o suzenju očiju prilikom seckanja luka.