Veliki uskršnji post je u toku, a mnogi ljudi se uzdržavaju od mrsne hrane. Riblje jelo je često na trpezi tokom ovog perioda, ali mnoge domaćice izbegavaju da ga pripremaju kod kuće zbog neprijatnog mirisa. Međutim, postoji tajni sastojak koji će pomoći da se oslobodite tog mirisa – mleko. Dodavanje mleka prilikom prženja ribe čini je mekanom i apsorbuje neprijatne mirise, posebno kod rečne ribe. Takođe, ako ne volite kravlje mleko, možete koristiti biljno mleko kao zamenu. Ovaj trik će vam pomoći da pripremite ukusnu ribu bez neprijatnog mirisa tokom posta.
Riblje jelo je često na trpezi tokom Velikog uskršnjeg posta, ali mnoge domaćice izbegavaju da ga pripremaju kod kuće zbog neprijatnog mirisa koji se širi tokom pripreme. Međutim, postoji tajni sastojak koji može rešiti ovaj problem – mleko.
Prilikom prženja ribe, umesto ulja ili masnoće, u tiganj možete dodati malo mleka. Ovo će omogućiti da se riba lepo isprži, ali i da se oslobodite neprijatnog mirisa koji se često javlja tokom pripreme ribljih jela.
Mleko nije samo dobar za neutralizaciju mirisa, već i za poboljšanje ukusa ribe. Prženje ribe u mleku će je učiniti mekanom i sočnom, a sam mleko će apsorbovati sve neprijatne mirise, posebno kod rečne ribe.
Kako biste iskoristili ovo korisno svojstvo mleka, u tiganj za prženje sipajte 100-125 ml mleka i zagrejte ga pre nego što dodate ribu. Mleko će delovati kao neutralizator mirisa i poboljšati ukus ribe, čineći je ukusnijom i sočnijom nego ikad pre.
S obzirom na to da je mleko mrsno, posebno za one koji poste, možete ga zameniti biljnim mlekom, poput bademovog ili sojinog mleka. Ova zamena će i dalje imati isti efekat u neutralizaciji mirisa, ali će biti prikladnija za one koji izbegavaju mrsnu hranu tokom posta.
Ukoliko pripremate zaleđenu ribu, važno je da je pravilno odmrznete pre nego što je pripremate. Odmrzavanje ribe na sobnoj temperaturi može dovesti do gubitka teksture i ukusa, pa je najbolje odmrzavati je u frižideru pre nego što je spremate.
Kada se pripremate da spremite ribu, uzmite u obzir ovaj jednostavan trik sa mlekom kako biste poboljšali ukus i eliminisali neprijatan miris koji se često javlja tokom pripreme ribljih jela. Ovo je jednostavan i efikasan način da uživate u ukusnoj ribi tokom posta, bez brige o neprijatnim mirisima.
Uživajte u ukusnom ribljem obroku tokom Velikog uskršnjeg posta koristeći ovaj jednostavan trik sa mlekom. Vaša riba će biti mekana, sočna i ukusna, bez neprijatnog mirisa koji se često javlja tokom pripreme ribljih jela. Iskoristite ovaj trik i uverite se sami kako mleko može poboljšati vaše riblje obroke tokom posta.
