Uzgoj svinja moravki i dobar i isplativ

Milan Petrović avatar

Svinja moravka je postala sve popularnija među svinjarskim uzgajivačima u Srbiji zbog svojih izuzetnih karakteristika. Ova autohtona rasa, zajedno sa šumadinkom i resavkom, postala je simbol domaće hrane i tradicije, dok je pre nekoliko godina bila pred nestankom zbog nedostatka uzgajivača opredeljenih za profitabilnije uvozne rase.

Međutim, situacija se promenila, a sada je sve više proizvođača koji se odlučuju za uzgoj moravke zbog visoke cene mesa koje ova svinja pruža. Po rečima uzgajivača Vladimir Pavlovića iz Kremne kod Užica, meso moravke je veoma cenjeno među znalcima i postiže visoku cenu na tržištu.

Moravka se ističe po svojoj otpornosti na bolesti, sporoj brzini sazrevanja i jednostavnom načinu ishrane. Uzgajivači poput Pavlovića ističu da je za uzgoj ove svinje potrebno biti strpljiv i posvećen, ali se trud isplati jer meso moravke donosi višestruko veću zaradu u odnosu na uzgoj drugih rasa.

Pored toga, moravka se pokazala kao laka za uzgoj i ne zahteva posebne uslove smeštaja. Vijesti o uspešnom uzgoju ove svinje dolaze i iz sela Rakovica na Fruškoj Gori, gde uzgajivač Đuro Karnjež ističe prednosti moravke u odnosu na druge rase.

Moravka je postala prepoznatljiva po crnoj boji i kvalitetnom mesu koje se dobija ukrštanjem domaćih šumadinki, mangulica i berkšira. Iako je nekada bila glavni srpski izvozni brend, potisnuta je iz srpskih obora dolaskom stranih rasa koje brže stasavaju. Međutim, uz podršku države i povećano interesovanje za autohtone proizvode, uzgajivači moravke imaju priliku da razviju profitabilno poslovanje.

Krajnji cilj uzgajivača moravke je očuvanje genetske raznovrsnosti i podrška lokalnoj ekonomiji i tradiciji. Uz sve veću svest potrošača o prednostima domaćih proizvoda, uzgajivači moravke vide perspektivu u razvoju održivog i profitabilnog poslovanja koje doprinosi ruralnom razvoju Srbije. Kakav je stav Vladimira Pavlovića koji ističe da je ishrana crnom svinjom dovela do zdravijeg života, ostaje da se vidi da li će autohtone rase poput moravke postati popularnije među potrošačima u Srbiji.

Milan Petrović avatar