Jela od mlevenog mesa su veoma popularna kod nas, a većina ljudi voli razne đakonije od ovog sastojka. Na Cookrate – Meat recipes kanalu pronađeni su recepti za veknice od mlevenog mesa i povrća po starom nemačkom receptu. Ovi recepti su jednostavni za pripremu i peku se u rerni bez ulja, što ih čini zdravijom opcijom. Uz ova jela, možete napraviti i dve salate – jednu od ukiseljenog povrća i drugu od luka.
Sastojci za veknice uključuju kilogram mlevenog mesa, krompir, šargarepu, crni luk, crvenu papriku, peršun, beli luk, jaja, so, biber i mlevenu papriku. Preporučuje se pravljenje salate od luka i peršuna sa sitno seckanim peršunom, mirođijom, ljubičastim lukom, crnim lukom, maslinovim uljem, sirćetom, šećerom, soli i vodom. Takođe, možete pripremiti kiselu salatu od kiselog krastavčića, kiselog kupusa, kisele šargarepe, crnog luka, maslinovog ulja i bibera.
Za pripremu veknica, mleveno meso treba staviti u posudu, dodati izrendan krompir, šargarepu, iseckanu papriku, crni luk, peršun i beli luk. Zatim se dodaju jaja, so, biber i aleva paprika, a sve se dobro izmeša. Smesu treba oblikovati u valjčiće i ređati u pleh obložen pek papirom. Valjčiće treba utisnuti na nekoliko mesta ivicom kašike, a zatim peći u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Veknice se mogu poslužiti uz salatu od luka i peršuna i/ili kiselu salatu. Recepti su jednostavni za pripremu i pružaju ukusan obrok za celu porodicu. Isprobajte ove recepte ovog vikenda i uživajte u tradicionalnom nemačkom ukusu kod kuće. Bon appetit!
