Svetske cene hrane su u martu zabeležile stabilizaciju u odnosu na februar, uprkos rastu cena biljnih ulja od 3,7 procenata, kako je danas objavila Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) pri Ujedinjenim nacijama. Indeks svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za mart iznosi 127,1 poen, što je gotovo nepromenjeno u poređenju sa prethodnim mesecom kada je iznosio 126,8 poena. Ovi rezultati ukazuju na to da je ukupna vrednost indeksa porasla za 6,9 procenata u odnosu na isti mesec prošle godine, ali ostaje 20,7 procenata niža u poređenju sa vrhunskim nivoom iz marta 2022. godine.
FAO izveštava da su različite kategorije prehrambenih proizvoda imale različite trendove cena. Indeks cena mesa je porastao za 0,9 procenata na 118 poena, dok je na godišnjem nivou viši za 2,7 procenata. Ovaj rast je prvenstveno posledica poskupljenja svinjskog mesa. S druge strane, vrednost indeksa cena biljnih ulja u martu je porasla na 161,8 poena, što predstavlja porast od 3,7 procenata u odnosu na februar i čak 23,9 procenata u poređenju sa istim mesecem prošle godine. Ovaj rast je bio podstaknut višim cenama palminog, sojinog, suncokretovog i repičinog ulja.
Iako su cene mesa i biljnih ulja porasle, cene žitarica su na mesečnom nivou zabeležile pad od 2,6 procenata, dostigavši 109,7 poena, dok su na godišnjem nivou niže za 1,1 procenat. Indeks cena šećera takođe je opao za 1,4 procenata na 116,9 poena, što se može pripisati slabijoj globalnoj tražnji koja je umanjila zabrinutost zbog manjih zaliha šećera. Cene šećera su trenutno 12,3 procenata niže nego u istom mesecu prethodne godine.
FAO ukazuje na značaj ovih podataka za globalno tržište hrane, s obzirom na to da se cena hrane direktno odražava na životni standard potrošača širom sveta. Stabilizacija cena može biti pozitivna vest za potrošače, ali rast cena mesa i biljnih ulja može stvoriti pritisak na budžete domaćinstava, posebno u zemljama u razvoju gde su cene hrane često visoke.
Ova situacija naglašava potrebu za praćenjem i analizom tržišnih trendova kako bi se osiguralo da se prehrambeni proizvodi zadrže dostupnim za sve potrošače. FAO će nastaviti da prati kretanja na tržištu hrane i pružaće ažuriranja kako bi se bolje razumele dinamike globalnog snabdevanja hranom i cena.
Na kraju, izveštaj FAO-a podseća na važnost održivih praksi u poljoprivredi i proizvodnji hrane kako bi se obezbedila stabilnost tržišta u budućnosti, a posebno se fokusira na potrebu za smanjenjem gubitaka u lancima snabdevanja.
