Štitna žlijezda je važan organ u našem tijelu koji proizvodi hormone i kontrolira metabolizam. Kada je štitna žlijezda izvan ravnoteže, to može rezultirati različitim bolestima poput hipertireoze, hipotireoze, tiroiditisa i Hašimoto sindroma. Nutricionistica Ana Todorović Banduka preporučuje određenu vrstu ishrane koja može poboljšati rad štitne žlijezde.
Ana je sastavila popis namirnica koje su korisne za štitnu žlijezdu. Preporučuje hleb od integralnih žitarica poput heljde i ovsa, kao i bezglutenski hleb, uz humus ili susamov tan kao namaz. Također preporučuje sezonsku salatu s maslinovim uljem i limunovim sokom. Za užinu, preporučuje jagode i 2 brazilska oraha. Za ručak, preporučuje ribu po izboru, grilovano povrće ili salatu od crvene paprike. Za drugu užinu, preporučuje salatu od zelene jabuke, celera, cvekle, oraha i limuna s malo meda. Za večeru preporučuje bezglutenski hleb, grilovane tikvice s maslinovim uljem i povrtnim sosom ili namaz od povrća na grilovane tikvice.
Nutricionistica Ana također nudi recepte za pripremu humusa, susamovog tana i bezglutenskog hleba na mediteranski način. Preporučuje proprženi susam s malo soli i maslinovim uljem za susamov tan. Za bezglutenski hleb, preporučuje mješavinu bezglutenskog brašna ili kukuruznog brašna s maslinovim uljem, solju, zelenim maslinama, paradajzom u prahu i malo vode.
Iako nema posebne dijete koja se koristi za lečenje poremećaja štitne žlijezde, pravilna ishrana može pomoći u održavanju zdravlja i boljem funkcioniranju organizma u cjelini. Ana Todorović Banduka savjetuje da se pridržavate ovih preporuka za bolji rad štitne žlijezde i općeg zdravlja.
