Kokice su definitivno jedna od omiljenih grickalica mnogih ljudi, pogotovo uz dobar film. Međutim, postoji nekoliko trikova koji mogu poboljšati njihovu teksturu i ukus, a da pri tome ne koristimo mikrotalasnu pećnicu.
Ova popularna užina je ne samo veoma jeftina, već je i jedna od najzdravijih koje možemo napraviti kod kuće za samo 10 minuta, koristeći vrlo malo sastojaka. Potrebni su vam dobra šerpa sa poklopcem, kukuruz za kokice, ulje i so.
Evo nekoliko trikova koji mogu pomoći da vaše kokice budu savršene:
1. Koristite šerpu sa debelim dnom
Kvalitetna šerpa sa debelim dnom će omogućiti ravnomernu raspodelu temperature tokom prženja, tako da nećete imati neiskokane ili zagorele kokice.
2. Pržite kukuruz na srednjoj temperaturi
Važno je da prženje kukuruza za kokice obavljate na srednjoj temperaturi, kako biste izbegli da kukuruz zagori. Čak i blago jači plamen može rezultirati blagim aromama zagorelog kukuruza.
3. Testirajte ulje sa dva zrna kukuruza
Kada ulje dostigne odgovarajuću temperaturu, možete testirati sa dva zrna kukuruza. Kada se oba zrna ravnomerno iskokaju, možete dodati ostatak kukuruza, skloniti šerpu sa ringle, sačekati minut pa vratiti na vatru. Ovaj trik će vam pomoći da imate ravnomerne kokice.
4. Blago otklapanje šerpe
Otklapanjem šerpe tokom prženja možete sprečiti da se iskokana zrna upare, što će rezultirati optimalnom hrskavošću.
5. Pažljivo začinite
Važno je da pažljivo dodate začine, jer je lako pretresti sa solju. Mleveni biber i istopljeni maslac su klasični dodaci kokicama, ali postoje i neke druge namirnice koje mogu poboljšati ukus vaših kokica.
Na primer, prženje kukuruza na maslinovom ili kokosovom ulju umesto na suncokretovom ulju može im dati puniji i orašastiji ukus. Takođe, za potpuno nov i neočekivan ukus, možete dodati mešavinu istopljenog maslaca, meda i cimeta u blago posoljene kokice.
Uživajte u pripremi svojih savršenih kokica uz ove jednostavne trikove i poboljšajte svoje iskustvo gledanja filmova kod kuće. Kokice su definitivno jedna od najboljih grickalica za uživanje u svemu što nam filmovi pružaju, zato im dopustite da budu savršene.
