Janija je tradicionalno jelo koje se priprema od jagnjećeg mesa i povrća, a predstavlja savršenu kombinaciju ukusa i hranljivih sastojaka. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i svega 80 minuta je potrebno da se napravi ovo ukusno jelo.

Da biste napravili Janiju potrebni su vam sledeći sastojci: 500 g jagnjećeg mesa isečenog na komade, 2 glavice crnog luka sitno iseckane, 3 čena belog luka sitno iseckana, 2 šargarepe isečane na kolutove, 2 krompira isečena na kockice, 2 paradajza isečena na kolutove, 2 paprike isečene na trake, 1 šolja pirinča, 2 kašičice začina po izboru (npr. tucana paprika, suvi biljni začin, biber), so po ukusu, maslinovo ulje.

Za pripremu jela, prvo u velikom loncu zagrejte malo maslinovog ulja i propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte jagnjeće meso i pržite ga sa svih strana dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Zatim ubacite šargarepe, krompire, paradajz i papriku u lonac, promešajte i pržite nekoliko minuta. Dodajte pirinač, začine i so po ukusu, prelijte sve sa dovoljnom količinom vode da prekrije sve sastojke. Smanjite vatru i kuvajte jelo na laganoj vatri oko 45 minuta, ili dok meso i povrće ne postanu mekani, a pirinač ne upije tečnost. Kada je jelo gotovo, poslužite ga toplo uz svežu salatu i uživajte u bogatim ukusima.

Janija je nutritivno bogato jelo koje sadrži protein iz jagnjećeg mesa, vitamine i minerale iz povrća, kao i ugljene hidrate iz pirinča. Ovo jelo je idealno za ručak ili večeru jer će vas zasititi i pružiti vam energiju za ceo dan.

Uz ovo ukusno jelo možete poslužiti svežu salatu ili krišku domaćeg hleba. Janija je jelo koje se može prilagoditi vašim ukusima i preferencijama, pa slobodno dodajte ili izbacite sastojke prema želji.

Uživajte u pripremi i konzumaciji ovog tradicionalnog jela i obradujte svoje čulo ukusa sa neodoljivom simfonijom ukusa koju jamija pruža.