Mokre moka kocke su savršen izbor za ljubitelje čokolade i kafe. Ovaj kolač se sastoji od natopljenog biskvita, čokoladnog krema i savršeno se topi u ustima. Idealan je uz kafu jer pruža poseban šmek.
Za pripremu ovog ukusnog kolača potrebno je 80g brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo, 10g kakao praha, 1 kašika instant kafe, 4 žumanca, 50g kristal šećera, 1/4 kašičice soli, 60g mleka, 50g biljnog ulja, 1 kašičica ekstrakta vanile za biskvit. Za šne su potrebni 4 belanca, 50g šećera u prahu, 1/2 kašičice sirćeta. Za sirup su potrebni 80g mleka i 15g šećera. Za kremu su potrebni 100g slatke pavlake, 50g tamne čokolade, 2g instant kafe, 300ml slatke pavlake, 50g šećera u prahu, prstohvat soli.
Za pripremu biskvita potrebno je pomešati vruće mleko sa instant kafom. U posebnoj posudi umutiti šećer sa žumancima, dodati ulje, pa mleko s kafom i vanilu. Dodati prosejane suve sastojke i promešati. Smesu sipati u kalup i peći 20-22 minuta. Za sirup zagrejati mleko i šećer, ohladiti. Za kremu zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu i kafu, ohladiti i dodati šlag.
Nakon pečenja biskvita, izvaditi ga iz kalupa, preliti sirupom, premazati kremom i posuti kakaom. Ohladiti u frižideru pre serviranja.
Ovaj recept za mokre moka kocke će sigurno oduševiti sve ljubitelje čokolade i kafe. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan kolač koji se topi u ustima. Uživajte u ovom slatkom zadovoljstvu uz šoljicu omiljene kafe.
