Pite su vekovima prisutne na našim trpezama, donoseći miris domaće kuhinje i osećaj sigurnosti koji nas često vraća u detinjstvo. Nekada su žene sa puno strpljenja razvlačile kore preko celog stola, stvarajući savršene pite koje su bile srž porodičnih okupljanja. Danas, u ubrzanom svetu, često se oslanjamo na kupovne kore, koje uz pravi recept mogu biti gotovo jednake domaćim.
A kada želite da obradujete svoje najmilije toplim obrokom za doručak ili večeru, a nemate vremena za razvijanje testa, ova pita sa spanaćem i sirom biće pravo čudo na vašem stolu. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je uvek ukusan.
Vreme pripreme ove pite je 30 minuta, a pečenje traje oko 35 minuta. U nastavku su sastojci koji su vam potrebni za pripremu:
– 500 gr kora
– 400 gr spanaća
– 1 kašika ulja za podmazivanje pleha
– 3 jaja
– 200 gr sira
– 180 gr grčkog jogurta
– 1 kašičica soli
– 100 ml ulja
– 100 ml vode
Priprema pite započinje sa spanaćem. Dobro operite spanać i uklonite stabljike. Potom poređajte listove jedan na drugi i isecite ih na tračice, pa ih ostavite sa strane. U međuvremenu, umutite jaja, dodajte so, grčki jogurt i sir. Kada se sve fino sjedini, dodajte prethodno pripremljeni spanać.
U zasebnoj posudi pomešajte ulje i vodu. Pleh premažite sa malo ulja, stavite prvu koru, pa je premažite pripremljenom smesom od ulja i vode. Na prvu koru stavite još jednu i ponovite proces. Onda preko druge kore stavite tri kašike fila od spanaća, pa odozgo stavite još dve kore koje ćete takođe premazati vodom, uljem i filom.
Postupak ponavljate sve dok imate kora i fila. Poslednje dve kore prelijte vodom i uljem, kako bi pita dobila zlatnu boju prilikom pečenja. Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ova pita sa spanaćem i sirom može biti savršena za doručak, ručak ili večeru. Uz nju se može poslužiti i jogurt ili neki svež salatni prilog, što će dodatno obogatiti obrok. Osim toga, spanać je poznat po svojim zdravim svojstvima, bogat je vitaminima i mineralima, a kombinacija sa sirom čini ovu pitu još hranljivijom.
U današnjem ubrzanom svetu, kada su mnogi zauzeti poslovnim obavezama i svakodnevnim izazovima, ovakvi brzi i ukusni recepti postaju sve važniji. Ne samo da su jednostavni za pripremu, već su i odličan način da se sa porodicom i prijateljima podeli domaća kuhinja.
Pored toga, priprema pite može biti prilika za okupljanje porodice. Deca mogu učestvovati u pripremi, što će im pomoći da razviju svoje kulinarske veštine i ljubav prema kuvanju. Na taj način, pite postaju više od samo obroka – postaju deo porodične tradicije.
U zaključku, pite su neizostavan deo naše kuhinje, koje donose miris domaćeg, toplog obroka i povezuju nas sa našim korenima. Sa ovim jednostavnim receptom, svako može uživati u ukusnoj pite koja će sigurno oduševiti sve članove porodice. Bon appetit!
