Krastavci su jedno od omiljenih letnjih povrća zbog svoje hladnoće i osvežavajućeg ukusa. Pripadaju porodici Cucurbitaceae i sadrže visok procenat vode, što ih čini idealnom namirnicom za letnje dane. Međutim, količina vode u krastavcima može uticati na teksturu jela u kojima se koriste.

Kako biste sačuvali hrskavost krastavaca i smanjili količinu vode, preporučuje se soljenje unapred. Ovaj jednostavan trik pomaže u izvlačenju viška vlage iz krastavaca, čineći ih čvrstim i ukusnijim. Postupak soljenja traje svega 20 minuta i može se primeniti na bilo koju vrstu krastavca.

Da biste solili krastavce, operite ih, iseckajte na željenu veličinu, stavite u cediljku i pospite solju. Ostavite krastavce da se cede 20 minuta i iscedite višak tečnosti po potrebi. Nakon toga, krastavci su spremni za upotrebu u raznim receptima.

Soljenje krastavaca je jedan od najboljih načina da sačuvate njihovu hrskavost i ukusnost. Možete ih dodati u salate, giros, paštete ili ih jednostavno servirati kao osvežavajuću letnju salatu. Bez obzira na način pripreme, soljenje krastavaca će poboljšati ukus i teksturu jela.

Uz pravilan tretman krastavaca, možete uživati u njihovom osvežavajućem ukusu tokom cele letnje sezone. Isprobajte ovaj jednostavan trik i uživajte u hrskavim i ukusnim krastavcima kao nikad ranije.