Turska ambasada je sinoć organizovala međunarodni događaj u Beogradu povodom Nedelje turske kuhinje. Posetioci su imali priliku da probaju specifične specijalitete iz Izmira i Egejskog regiona, kao i dobro poznate turske specijalitete poput sarme, baklave, čorbe i bureka. Manifestacija traje od 21. do 27. maja i predstavlja vekovnu kulinarsku tradiciju Turske.
Ambasador je istakao da su izabrali azijsku hranu karakterističnu za Izmir, jer je to mesto gde se Evropa završava, a Azija počinje. Cilj manifestacije je promovisanje turske kuhinje, kao i različitih delova Turske. U okviru događaja, predstavljen je Egejski meni koji se sastoji od raznovrsnih recepata koji simbolizuju obilje regiona i naglašavaju zdravu, održivu i mediteransku ishranu.
U restoranu Supreme Steak u Galeriji, posetioci su imali priliku da uživaju u turskim specijalitetima poput škampi, tikvica, pilava i baklave, uz mogućnost da saznaju više o Turskoj, Izmiru i da se upute direktnim letom do turske obale. Takođe, promovisana je knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ koja je prevedena na srpski jezik pod pokroviteljstvom supruge turskog predsednika Emine Erdogan.
Prošle godine, u okviru Nedelje turske kuhinje, predstavljeni su specijaliteti Istanbula, dok su prethodno bili u fokusu specijaliteti provincije Hatay kao znak sećanja na region koji je pogodio razarajući zemljotres. Unesko je 2010. godine priznao mediteransku ishranu kao nematerijalnu kulturnu baštinu čovečanstva, pri čemu se ističe bogatstvo lokalne hrane ovog područja.
Na meniju su se nalazili specijaliteti poput egejskih maslina i sireva, tarhana supe, pirea od fava pasulja, mudžvera, boranije sa maslinovim uljem, punjenih paprika, gozlema, tepsije od škampa, Izmirskih ćufti, pudinga od suvih smokava, šerbeta od gorkih badema i šerbeta sa semenkama dinje. Egejska regija je poznata po beskrajnim maslinjacima i maslinovom ulju koje je jedna od tajni dugog života, dok je recentno postala popularna destinacija sa inovativnim restoranima koji koriste lokalne proizvode.
U zaključku, Nedelja turske kuhinje u Beogradu bila je prilika za Beograđane i njihove goste da se upoznaju sa tradicionalnom turskom kuhinjom, specifičnim specijalitetima iz Izmira i Egejskog regiona, kao i da uživaju u ukusima mediteranske ishrane. Manifestacija je imala za cilj promovisanje turske kuhinje i kulture, kao i različitih delova Turske, dok je Egejski meni predstavljao obilje regiona i naglašavao zdravu ishranu karakterističnu za taj deo Turske.
