Čips s ukusom dimljene slanine uskoro će postati prošlost u Evropskoj uniji, pošto je Evropska agencija za bezbednost hrane otkrila da veštačke arome dima mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Studije su pokazale da je ova aroma povezana s genotoksičnošću, što može dovesti do mutacija genetskih informacija u ćelijama i povećati rizik od razvoja raka i naslednih bolesti.

Zbog ovih saznanja, EFSA je donela odluku o potpunoj zabrani ovog ukusa čipsa u EU, nakon dve godine prilagođavanja zemalja članica. Nakon tog perioda, arome dima neće biti dozvoljene za upotrebu na prostoru cele Evrope.

Zabrana se ne odnosi samo na čips, već i na meso, sireve, ribu i soseve koji sadrže ovu aromu. Odluka je doneta nakon dogovora država članica EU i ima za cilj zaštitu javnog zdravlja i smanjenje rizika od ozbiljnih zdravstvenih posledica koje veštačke arome dima mogu izazvati.

Evropska agencija za bezbednost hrane će i dalje pratiti istraživanja i razvoj novih saznanja o potencijalno štetnim sastojcima u hrani, kako bi osigurala bezbednost potrošača u Evropskoj uniji.

Zabrana arome dima u hrani još jedan je korak ka zdravijoj ishrani i zaštiti potrošača od potencijalno opasnih sastojaka. Kompanije koje proizvode ove proizvode sada će morati da pronađu alternative i prilagode svoje recepture kako bi i dalje mogli da se prodaju na tržištu EU.

Za potrošače ova zabrana može značiti promene u omiljenim proizvodima, ali će im pružiti veću sigurnost kada je reč o sastojcima koje konzumiraju. Važno je da se javnost informiše o potencijalnim rizicima po zdravlje koje neki sastojci u hrani mogu izazvati, kako bi mogli doneti informisane odluke o svojoj ishrani.

EFSA će i dalje raditi na praćenju bezbednosti hrane u Evropskoj uniji i sprovoditi istraživanja kako bi osigurala da proizvodi koji se nalaze na tržištu budu bezbedni za konzumaciju. Potrebno je uložiti napore u razvoj bezbednijih alternativa i kontinuirano pratiti naučna istraživanja kako bi se osigurala bezbednost hrane i zaštita zdravlja potrošača.